Ingrédients:

-Pour le gâteau :
100 g de farine
6 œufs
200 g de chocolat praliné
200 g de chocolat noir
240 g de sucre
2 c à s de confiture de fraise
250 g de beurre demi sel
2 c à s de confiture de framboise
1 sachet de levure chimique

-Pour le glaçage :
2 feuilles de gélatine
20 cl d’eau
160 g de coulis de fruits rouges

PRÉPARATION :

1 Faites fondre les deux chocolats et le beurre au micro-ondes.

2 Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre. Ajoutez la préparation au chocolat. Ajoutez la farine; la levure et mélangez
énergiquement.

3 Séparez la pâte en deux portions égales. Versez la première moitié dans un moule en silicone en forme de cœur. Faites cuire
pendant 25 min (à 180°C). Laissez tiédir et démoulez le gâteau. Faites de même avec la seconde moitié de la pâte.

4 Lorsque les gâteaux sont froids, étalez la confiture de fraises, puis la confiture de framboises sur l’un des cœurs. Disposez
le second cœur dessus. Placez au frais pendant 2 heures.

5 Préparez votre glaçage. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide. Dans une casserole, portez à ébullition
votre coulis avec les 20 cl d’eau. À la première ébullition, placez votre casserole hors du feu, ajoutez vos feuilles de gélatine
puis mélangez et réservez au frais pendant une heure.

6 Après ce temps, sortez votre gâteau, versez votre glaçage miroir délicatement dessus afin qu’il recouvre toute la surface. Replacez
le gâteau au frais pendant au moins 1 heure.

7 Pour plus de gourmandise, vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat dans la pâte à gâteau. Et pour une recette encore
plus fruitée et acidulée, ajoutez quelques framboises fraiches dans la pâte au chocolat. Un véritable délice.