Ingrédients:
240 g de farine
2 c à c rases de levure chimique
2 pincées de cannelle
2 pincées de sel
1 œuf
90 g de cassonade
175 g de purée de potimarron
75 g d’huile de tournesol
120 g de lait

30 g de beurre
2 c à s de cassonade
1 c à c de cannelle

Préparation:

1 Dans un récipient, mélanger la farine, la levure, la cannelle et le sel.

2 Dans un autre récipient, fouetter le sucre et l’œuf. Ajouter la purée de potimarron refroidie. Mélanger. Ajouter l’huile, puis
le lait. Mélanger. Ajouter le mélange de farine. Mélanger.

3 Verser cette préparation dans une poche munie d’une grosse douille lisse.

4 Faire fondre le beurre.

5 Mélanger dans une assiette le sucre et la cannelle.

6 Faire chauffer l’appareil.

7 Huiler l’appareil et mettre un peu de pâte dans chaque empreinte. Il faut quand même bien les remplir pour avoir de jolis donuts,
mais quand même pas trop sinon ça déborde. La première fournée sert à se faire la main, Refermer l’appareil et laisser cuire
quelques minutes.

8 Placer les donuts sur une grille. Éventuellement, redécouper aux ciseaux les contours. A l’aide d’un pinceau, les enduire de beurre
fondu puis, les rouler immédiatement dans le mélange sucre/cannelle.

9 Déguster les donuts encore tièdes ou les réchauffer légèrement au micro-onde.