Ingrédients:
6 œufs
150 g de beurre mou
140 g de farine
1 sachet de levure chimique
140 g de gruyère râpé
200 g de lardons
60 g de moutarde
Sel et Poivre

Préparation:
1 Mélanger le beurre mou, la moutarde, les œufs, le persil, le sel et le poivre.

2 Mélanger la farine et la levure avant de les incorporer dans la pâte. Ajouter ensuite le gruyère et les lardons. Bien mélanger.

3 Verser la préparation dans un moule à gâteau.

4 Cuire à four chaud pendant 35 minutes à 180°.

Gateau aux lardons | Cahier de gourmandises