Ingrédients:
2 camemberts
150 g de poitrine fumée en tranches fines
600 g de pommes de terre
Sel , poivre
Préparation:
1 Eplucher les pommes de terre. Taillez les en fines rondelles ( avec une mandoline ou un couteau) Tapissez avec les tranches de
poitrine un moule à cake en silicone en les faisant se chevaucher légèrement.
2 Couper les camemberts en tranches d’1 cm en laissant la croûte.
3 Placer une couche de pommes de terre puis une de camembert dans le moule, saler et poivrer. Répétez l’opération jusqu’au haut,
tassez bien.
4 Rabattre les tranches de poitrine sur les pommes de terre afin de recouvrir le plus possible la terrine. Recouvrer d’un film
alimentaire et d’un papier alu.
5 Placer au four 2 heures th 5.6, Laisser reposer au frais.
6 Tranchez la terrine et faites la réchauffer au dernier moment.
