Ingrédients pour 6 gaufres salées:
60 g de lardons
2 œufs
120 g de fromage blanc
55 g de fromage râpé
100 g de farine
10 ml d’huile neutre
80 ml de lait

Préparations:

1 Dans une poêle chaude, faites cuire les lardons en les remuant constamment. Ils ne doivent pas griller, juste cuire. Réservez.

2 Dans un cul de poule, cassez les œufs puis ajoutez le fromage blanc, le gruyère râpé et les lardons égouttés. Mélangez bien.
Ajoutez la farine et mélangez à nouveau.

3 Enfin, ajoutez l’huile puis le lait et mélangez bien pour obtenir un appareil à gaufres lisse et homogène.

4 Préchauffez le gaufrier sur à la puissance maximale. Versez une louche de pâte à gaufres dans chaque empreinte et refermez
le gaufrier.

5 Dans mon gaufrier, il faut 3 minutes à puissance maximale pour faire cuire 2 gaufres. Surveillez la cuisson, elles doivent être
bien dorées.

6 Servez vos gaufres salées immédiatement ou préparez les à l’avance pour les réchauffer quelques secondes au grille pain.