Ingrédients:
– 1 pamplemousse rose
– 125 g de beurre mou
– 150 g de sucre glace
– 115 g de farine
– 5 g de levure chimique
– 2 œufs

Préparation:

1 Préchauffez le four à 180°.

2 Pressez le pamplemousse pour récupérer le jus.

3 Dans le bol de votre robot, mettre le sucre glace et le beurre mou, mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux. Ajoutez
le jus du pamplemousse, mélangez. Ajoutez les œufs, un par un, tout en fouettant.

4 Finir par ajouter la farine puis la levure tout en mélangeant.

5 Versez la pâte dans un moule pas trop grand (environ 18cm),

6 enfournez pour 35 minutes.