Ingrédients:

2 œufs + 2 jaunes
150 g de saumon fumé coupé en lanière
20 cl de crème liquide
25 cl de lait
Aneth
10 g de maïzena
Sel, poivre

Préparation:

1 Mélanger tous les œufs , la crème , le lait et la maïzena dans un saladier. Assaisonner. Versez le mélange obtenue dans
des ramequins beurrés.

2 Répartissez dedans les lanières de saumon fumé. Parsemez dessus d’aneth.

3 Faire cuire au bain marie 30 à 40 minutes à 180 °.