Ingrédients:
2 citrons non traités
2 œufs
30 g de sucre
110 g de chocolat blanc

Préparations:

1 Laver et sécher les citrons. Prélever leurs zestes et leurs jus, et mettre le tout dans le bol du Thermomix. Ajouter le sucre, puis
les œufs, et mixer 6sec/vit.4

2 Programmer 10 min/90°C/vit.3. Dès que la température atteint 50°C, mettre progressivement les morceaux de chocolat blanc. Une fois
tous le chocolat mis dans le bol, remettre e gobelet sur le couvercle pour éviter les éclaboussures.

3 A la sonnerie, répartir la crème dans des contenants individuels et laisser refroidir, puis réserver au réfrigérateur jusqu’au
moment de la dégustation.