Ingrédients:
3 œufs
125 g de sucre
125 ml d’huile
180 g de farine
2 c à s de cacao amer
4 c à s de lait
1 c à c de café soluble
1 sachet de levure pâtissière(15 g)
une pincée de sel
quelques cerneaux de noix

pour le sirop:

un petit bol d’eau
2 c à s de sucre
1 c à s de café soluble

pour la glaçage:
150 g de chocolat noir
1/2 tasse de crème liquide

Préparation:
1 fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux, diluer le café dans le lait chaud, ajouter-le à la préparation
en battant toujours, ajouter l’huile, la levure, la farine et le sel, mélanger le tout puis verser dans un moule beurré et fariné,

2 enfourner 30 min à four préchauffé à 180°.

3 dans une casserole faire chauffer l’eau avec le sucre et le café, laisser sur feu doux jusqu’à obtenir un sirop.

4 une fois le gâteau cuit arroser-le avec le sirop. faire fondre le chocolat dans la crème chaude, bien lisser et verser sur
le gâteau, laisser refroidir un peu, puis décorer avec les noix hachées. mettre au réfrigérateur au moins 2h.