Ingrédients:
600 g de viande hachée
3 tomates cerises
4 pommes de terre
2 gousses d’ail
1 oignon
3 œufs
huile d’olive
1 c à c d’herbes provençales ( thym, de marjolaine…..)
basilic – persil
1 c à c de paprika
Sel-Poivre

Préparation:

1 Épluchez l’oignon et l’ail et hachez-les. Lavez et hachez le persil et le basilic. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et
coupez-les en tranches. Lavez les tomates et coupez-les en tranches. Préchauffez le four à 220 °.

2 Mélangez la viande avec l’oignon, l’ail, les herbes provençales et une pincée de persil. Ajouter les œufs battus, le sel et
le poivre. Graisser 4 des ramequins avec de l’huile et couvrir le fond avec les pommes de terre, saler et poivrer et ajouter
une pincée de paprika. Couvrir de viande hachée et cuire au four 20 minutes.

3 Retirer du four et couvrir la viande avec les tranches de tomates. Saler et poivrer à nouveau et cuire encore 20 ou 30 minutes.
Démouler les gâteaux et saupoudrer d’une pincée de paprika, de persil et de basilic avant de servir.