Ingrédients pour 6 personnes:
100 g de chocolat blanc
150 g de Philadelphia nature
2 œufs
100 g de sucre
100 g de farine
½ sachet de levure chimique
60 g de poudre d’amandes
20 g de beurre
50 g de pépites de chocolat noir (facultatif)

Préparation:

1 Préchauffer le four à 180°C.

2 Faire fondre dans une casserole, le chocolat blanc coupé en carré avec le beurre sur feu très doux ou au bain marie.

3 Pendant ce temps, dans un saladier, battre les œufs avec le sucre. Incorporer le mélange de chocolat blanc et de beurre fondu
puis ajouter le philadelphia. Bien mélanger, la pâte doit être onctueuse.

4 Incorporer enfin la farine, la poudre d’amandes et la levure puis les pépites de chocolat.

5 Répartir cette préparation dans un moule en silicone ou préalablement généreusement beurré, puis enfourner pour 30 minutes
de cuisson à 180°C.

6 Laisser complètement refroidir avant de démouler et déguster à température ambiante.

7 Ce moelleux se conserve très bien emballé dans un papier aluminium pendant 3 jours.