Ingrédients:
250 g de farine
3 œufs
150 g de beurre fondu
100 g de sucre blanc
80 g de sucre roux
2 c a s cannelle en poudre
4 c a s de beurre fondu
½ sachet de levure
3-4 pommes tout dépend de la grosseur

Préparations:

1 Préchauffer le four à 180°C (350 F). Beurrer et farine un moule a cake. Réserver.

2 Mélanger la farine et la levure ensemble.

3 Battre les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajouter le mélange farine-levure au mélange œufs – sucre.

4 Verser le beurre fondu jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.

5 Dans un petit bol, incorporer ensemble le sucre roux avec le cannelle et le beurre fondu.

6 Éplucher les pommes, les couper en fines lamelles et les arroser de jus de citron.

7 Verser une partie de la pâte dans le fond du moule. Disposer les lamelles de pommes sur toute la surface. Recouvrir du mélange
sucre roux-cannelle-beurre fondu.

8 Refaire le même procédé une couche de pâte, une couche de pomme et enfin on parsème du mélange sucre roux-cannelle – beurre fondu.

9 Enfourner le cakes aux pommes durant 45 minutes environ vérifier la cuisson en enfonçant la lame du couteau qui doit en ressortir
sèche. Laisser le cake 5 minutes dans le moule et démouler sur une grill