Ingrédients :
– 500 g de pommes de terre à chair ferme
– pâte brisée
– noix de muscade
– 20 cl de crème fraîche
– 1 bûche de chèvre
– sel, poivre

Préparation:

1 Faites cuire les pommes de terre à l’eau. Laissez-les refroidir puis épluchez-les et coupez-les en rondelles (vous pouvez
également les couper en rondelles et les faire cuire à la vapeur).

2 Préchauffez le four à 200° c. Coupez la bûche de chèvre en tranches. Salez et poivrez la crème fraîche, ajoutez la noix de muscade.

3 Tapissez un moule à tarte de papier sulfurisé, étalez la pâte et piquez avec une fourchette. Garnissez de rondelles de pommes
de terre, puis de fromage. Recouvrez avec la préparation de crème fraîche.

4 Enfournez et laissez cuire 30 minutes.