Ingrédients:
5 pommes de terre
beurre
sel, poivre

Préparation:
1 Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles fines a l’aide d’une mandoline.

2 Préchauffer le four à 190 C (400 F). Beurrer généreusement les moules ou un grand moule rond.

3 Disposer les rondelles de pomme de terre dans les parois du moule et dans le fond. en les chevauchant. Saler et poivrer. Verser
un peu de beurre fondu ou déposer des noisettes de beurre.

4 Répéter l’opération en intercalant les pommes de terre, sel et poivre, et beurre. Couvrir de papier sulfurisé ou papier aluminium.

5 Enfourner pour 1h ou jusqu’à ce que la lame de couteau traverse facilement les pommes de terre.

6 A la sortie du four démouler et présenter accompagner d’une viande.