INGREDIENTS:

2 œufs
70 g de beurre
125 g de fromage blanc
3 à 4 pommes
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
70 g de farine
2 c à c de levure chimique

PREPARATION:

1 Fouetter les œufs avec le sucre. Ajouter le fromage blanc, la farine et la levure chimique. Puis le sucre vanillé, le beurre fondu.
Bien mélanger le tout.

2 Évider les pommes, les peler et les couper en fines lamelles. Mélanger délicatement les lamelles de pommes à la pâte.

3 Verser la pâte dans un moule marguerite

4 Enfourner pour 35 à 45 minutes à 180°

5 Sortir le gâteau du four et le laisser refroidir un peu avant de le démouler