Ingrédients:

Pâte sablée :
130 g de farine
¼ de sachet de levure
80 g de beurre
80 g de sucre
2 jaunes d’œufs

garniture :
150 g de cerneaux de noix
2 c à c d’extrait de vanille
200 g de crème fraîche épaisse
80 g de sucre
3 œufs
2 c à s de maïzena

Préparez la pâte :

1 Dans un saladier, mélangez la farine, levure et beurre ramolli. Ajoutez les jaunes d’œuf et le sucre. Travaillez la pâte avec
les mains et en faire une boule bien homogène. Mettre cette pâte (filmée) au frais pendant 1 heure environ.

2 Préchauffer le four à 180°.

3 Peser 150 g de cerneaux et mixez les, et réservez quelques uns pour la déco.

4 Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et la maïzena, ajoutez l’extrait de vanille ainsi que la crème fraîche, bien
mélanger. Ajoutez les noix.

5 Etalez la pâte et tapissez votre moule, remettez au frais pour 15 mn au moins. Piquez la pâte. Versez la préparation et
enfournez pour 25 mn.