Ingrédients:
3 œufs
100 ml de lait
100 ml de crème
1 c à s de fécule (Maïzena)
70 g de fromage râpé
Pour une courgette moyenne et une petite tête de brocoli,

Préparation:

1 Coupez la courgettes en dés et détaillez le brocoli en fleurettes, Cuisez (séparément si possible) les légumes à l’eau bouillante
et salée pendant quelques minutes. Les légumes doivent rester encore un peu croquants. Égouttez-les bien.

2 Battez les œufs avec le lait, la crème et la fécule. Assaisonnez sel, poivre.

3 Dans un moule à cake, déposez les brocolis et les dés de courgette puis parsemez de fromage râpé, Verser le mélange.

4 Faites cuire 35 min au four à 180°C.

5 Laisser refroidir et le déguster si possible le lendemain.