Ingrédients:
1 pâte feuilletée
10 noix de Saint Jacques
200 g de crevettes roses cuites
1 carotte
2 œufs + 1 jaune
200 ml de crème fraîche épaisse
150 ml de lait entier
40 g de gruyère râpé
sel, poivre

Préparation:

1 Préchauffer votre four à 180°C.

2 Eplucher et laver la carotte. Râpez-la finement.

3 Dans un saladier mélanger la crème épaisse, le lait, les œufs et le jaune d’œuf, Saler, poivrer et ajouter la carotte râpée,
Mélanger à nouveau.

4 Décortiquer les crevettes. Réserver.

5 Foncer un moule à tarte de pâte feuilletée et garnir le fond avec les noix de Saint Jacques et les crevettes, Verser dessus
la préparation précédente et répartir le fromage râpé.

6 Enfourner environ 30 mn (j’ai rajouté 15 minutes de cuisson)