Ingrédients :
-2 pommes
-250 g de farine
-125 g de sucre
-150 g de beurre
-3 œufs
-quelques gouttes de vanille liquide
-1 sachet de levure chimique
-du sucre glace pour la déco

Préparation:

1 Préchauffez votre four à 180°C.

2 Faites fondre le beurre. Dans un saladier ou dans le bol du robot, battez les œufs, le sucre et la vanille jusqu’à ce que
le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la levure sans cesser de remuer, Versez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir
une pâte homogène et crémeuse, Versez l’appareil dans un moule à cake beurré.

3 Coupez les pommes en deux puis en tranches très fines à l’aide d’un couteau et placez-les très serrées au-dessus du cake.

4 Enfournez pour 40 à 45 minutes, ne montez pas le four plus fort pour ne pas trop dorer les pommes.

5 Sortez le cake du four, démoulez-le encore tiède et saupoudrez de sucre glace.