Ingrédients pour 6-8 personnes:
1 abaisse de pâte brisée
300 g de châtaignes coupées en 2
4 œufs
250 ml de sirop d’érable
70 g de cassonade

Préparation:
1 Préchauffer le four à 180° C (350° F).

2 Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte et la déposer dans le plat à tarte.

3 Dans un bol, mélanger les œufs avec le sirop d’érable et la cassonade et verser sur la pâte.

4 Répartir les châtaignes dans le plat et enfourner pour 50 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture soit bien ferme.

5 Laisser refroidir à température ambiante et conserver au réfrigérateur.