Ingrédients pour 6 personnes:
800 g pommes de terre
1 oignon
muscade
3 œufs
40 g beurre fondu
100 g fromage râpé
sel – poivre

Préparation:

1 Préchauffez le four à 180°C

2 Éplucher et râper les pommes de terre. Égoutter-les dans une passoire pendant une dizaine de minutes. Mélanger les pommes
de terre râpées, le beurre fondu, les œufs et le fromage râpé ajouter la noix de muscade et l’oignon haché finement.

3 Verser le mélange dans un plat carré beurré, le moule tablette de Demarle pour moi. Mettre à cuire 50 min à 180°C.

4 Laisser refroidir le gâteau quelques minutes avant de le démouler.