Ingrédients :
400 g de purée de potimarron
3 œufs
1 c à s bombée de moutarde à l’ancienne
100 ml de lait
50 g de farine T150
90 g de Comté râpé
1 c à c de cumin en poudre
1 c à s d’huile d’olive

Préparation :

1 Mixez la purée de potimarron avec les œufs, la moutarde et le lait, Incorporez la farine, le fromage râpé, le cumin et 1 pincée
de sel, Terminez par l’huile d’olive.

2 Préchauffez le four à 180°

3 Mélangez, Déposez la poignée de noix légèrement concassées dans le fond de votre moule à cake beurré s’il n’est pas en silicone.

4 Recouvrez avec la pâte.

5 Enfournez pour 45 mn selon votre four.

6 Laissez bien refroidir avant de le découper.