ingrédients:
2 pâtes feuilletées
125 g d’ amandes
50 g de beurre
1 œuf
1 blanc d’œuf
50 g de sucre
200 g de crème de châtaignes

Préparation:
1 Battez la crème de châtaignes pour qu’elle s’étale bien.

2 Mélangez avec un batteur l’œuf, le blanc d’œuf, le sucre et le beurre mou, Ajoutez la poudre d’amandes et continuez à mélanger.

3 Déposez sur un plat allant au four une pâte feuilletée déroulée, Recouvrez de crème de châtaignes.

4 Répartissez dessus la crème d’amandes, N’oubliez pas de mettre la fève.

5 Préchauffez le four à 180°

6 Déposez dessus l’autre pâte feuilletée et pressez pour bien fermer les deux pâtes. Faites une petite cheminée au centre, quelques
motifs pour décorer la galette, striez le bord de la galette.

7 Facultatif : il vous reste un jaune d’oeuf que vous pouvez mélanger avec un peu d’eau pour badigeonner la pâte.

8 Enfournez pendant 30 minutes.