Ingrédients :
2 poires
1 poignée d’amande effilé
50 g de farine
50 g de poudre d’amande
40 cl de lait entier
4 œufs
120 g de sucre semoule
1 pincée de sel fin

Préparation:
1 Préchauffez le four à 180°

2 Beurrez un moule ou un plat à gratin

3 Pelez et coupez les poires en cubes et mettez les dans le plat à gratin

4 Dans un mixer, mélangez tous les ingrédients, sauf les dés de poires et les amandes effilées, Versez l’appareil à clafoutis sur
les poires

5 Enfournez pour 30 minutes

6 Ajoutez alors les amandes effilées sur le clafoutis et parsemez d’une cuillère à soupe de cassonade, Continuez la cuisson pendant
10 minutes