Ingrédients pour 6-8 personnes:
2 pâtes feuilletées
200 g de Chocolat Pâtissier
200 g de poudre d’amandes
100 g de beurre
110 g de sucre en poudre
2 œufs
1 jaune d’œuf
Préparation :
1 Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou au micro-ondes.
2 Préchauffer votre four à 200°.
3 Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre en poudre et les œufs, Ajouter le mélange : Chocolat + beurre. Mélanger.
4 Disposer la première pâte feuilletée sur votre plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
5 Verser la préparation à base de poudre d’amandes, Badigeonner le bord de la pâte d’eau grâce à un pinceau.
6 Poser délicatement la deuxième pâte feuilletée sur l’ensemble. Appuyer légèrement sur le bords pour souder les 2 pâtes.
7 Quadriller le dessus de la pâte avec la pointe d’un couteau sans trop appuyer, Badigeonner la surface de la galette avec le jaune
d’œuf battu, grâce à un pinceau.
8 Mettre au four pendant 30-35minutes.
