Ingrédients 6 personnes:
3 œufs
50 cl lait écrémé
100 g farine
100 g roquefort
300 g brocolis
Sel, poivre

Préparation:
1 Préchauffer votre four à180°C.

2 Mettre tout les ingrédients sauf les brocolis dans le bol du Thermomix et mixer le tout 5 secondes à vitesse 5.

3 Disposer la pâte dans un moule à tarte.

4 Laver le bol et le sécher.

5 Mettre 800 g d’eau dans le bol, mettre les brocolis dans le Varoma et placer celui-ci sur le robot. Programmer 20 minutes/
Varoma/ vitesse 1.

6 Disposer les brocolis dans la pâte et saupoudrer de gruyère râpé.

7 Cuire la quiche 30 minutes environ et la servir avec une salade verte.