Ingrédients pour 3 personnes:
1/2 potimarron
300 g de pois chiches déjà cuits
1 beau poireau
sel – poivre

Préparation :

1 Nettoyer et émincer le poireau

2 Enlever l’écorce et les graines du potimarron et le couper en cube, Mettre le tout dans une casserole, avec les pois chiches
et leur jus, Rajouter de l’eau un peu au dessus du niveau, saler et poivrer

3 Laisser cuire une vingtaine de minutes et passer au blender