Ingrédients:
1 pâte brisée
50 g de beurre
150 g de crème fraiche
150 g de gruyère râpé
100 g de lardons fumés
3 oeufs
Muscade
Sel-Poivre

Préparation:
1 Préchauffer le four à 180°C.

2 Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraîche, une pincée de muscade, saler, poivrer.

3 Étendre et découper des ronds de pâte à la taille des moules. Foncer les moules.

4 Répartir des lardons et du fromage dans les fonds de tarte. Couvrir de la préparation aux oeufs.

5 Enfourner 30 min environ.