Ingrédients:
– 250 g de mascarpone
– 100 g de sucre
– 3 oeufs
– 1 sachet de sucre vanillé
– 20 biscuits à la cuillère
– 200 ml de boisson chocolatée bien corsée
– 50 ml de cacao pour le décor

Préparation :
1 Battre les jaunes au fouet avec le sucre et le sucre vanillé pendant 3 à 4 minutes, le mélange doit être bien mousseux, Ajouter
le mascarpone et mélanger légèrement au fouet.

2 Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation.

3 Mouiller les biscuits avec le chocolat et en disposer la moitié dans le fond du plat puis verser la moitié de la préparation.

4 Recommencer l’opération encore une fois puis parsemer de cacao.

5 Mettre au frais au moins 2 heures avant de déguster.