Ingrédients:
– 125 g de semoule fine
– 75 g de farine
– 250 ml de lait tiède
– 1/4 c à c de sel
– 12 g de levure chimique
– 1 œuf
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 càs d’eau de fleur d’oranger
– 1/2 c à c de levure de boulanger
– 1 c à c de sucre
Préparation:
– Dans un blinder, placer la semoule, la farine, les levures, le sucre, le sel, l’œuf, le sucre vanillé, l’eau de la fleur d’oranger et
le lait tiède, Mixer pendant 5 min.
– Verser la pâte dans un bol, la recouvrir et laisser-la reposer pendant 10 minutes.
– Dans une poêle antiadhésive, verser une petite louche de pâte et laisser cuire sur feu moyen jusqu’à formation de trous sur la surface
de la crêpe.
– Servir les crêpes mille trou chauds accompagnées de miel, beurre, l’huile d’argan, confiture.
