Ingrédients ( 6 Muffins ):
350g de pommes de terre
100 g de thon au naturel
40 g de parmesan râpé
1 œuf
1 gousse d’ail
50 ml de lait écrémé
du persil
sel, poivre

Préparation:

1 Faites bouillir les pommes de terre dans l’eau salée pendant environ 25 minutes.

2 Ensuite éplucher-les et écraser-les à l’aide d’un presse purée puis ajouter le lait et mélangez.

3 Ajouter le thon émietté, le parmesan râpé, l’œuf, le persil haché, l’ail haché, le sel et le poivre puis mélanger.

4 Répartir la préparation dans des moules à muffins en silicone puis enfournez à 180°C pendant 20 à 25 minutes.