Ingrédients :

1 pâte brisée
3 cuillerées à soupe de moutarde
2 belles tomates
1 filet d’huile d’olive
thym frais

Préparation :

1 Préchauffez le four à 240°C.
2 Cuisez à blanc une pâte brisée 10 minutes puis laissez tiédir à température ambiante.
3 Laissez le four allumé mais baissez-le à 200°C.
4 Étalez la moutarde en fine couche sur la pâte puis les tomates en rondelles. Versez un filet d’huile d’olive. Parsemez d’un peu de
thym frais.
5 Enfournez pour 30 minutes environ.