Ingrédients:
250 ml de beurre mou
250 ml de sucre à glacer
1 œuf
1 c à thé de vanille
685 ml de farine
1 c à thé poudre à pâte
1 c à thé de sel
190 ml d’amandes blanchies entières ou
190 ml de jujubes en forme allongée
1 tube de gelée rouge pour la déco

Préparation
1 Préchauffer le four à 325 °F (160 °C).

2 Dans un bol, battre le beurre, le sucre, l’œuf et la vanille, Ajouter la farine, la poudre à pâte et le sel
en battant le tout. Refroidir au frigo au moins 30 min.

3 Séparer la pâte en 4. Étendre la pâte grossièrement et faire de petits rouleaux pour façonner les doigts (avec
jointures et lignes de plis de doigts), Au bout du doigt, presser une amande ou un demi-jujube. Faire de même
avec tout le reste de la pâte.

4 Déposer les doigts sur une plaque avec papier sulfurisé. Cuire au four de 20 à 25 min ou jusqu’à ce que
les biscuits soient dorés, Laisser refroidir 3 min. Soulever l’amande ou le jujube et mettre de la gelée rouge
dessous. Remettre l’amande ou le jujube et presser afin que la gelée dépasse un peu.