Ingrédients:
4 tomates
4 poivrons
5 gousses d’ail
Huile d’olive
2 c à s de jus de citron
1 c a c de cumin
Sel, poivre

Préparation:

1 griller les poivrons au four ou sur votre gazinière, de tous les côtés, jusqu’à ce qu’ils noircissent.
Les mettre dans un saladier réserver.

2 Griller et Peler les tomates et les épépiner, couper en petits morceaux. Une fois les poivrons froids, les peler
et ôter la pédoncule et les graines. Couper en petits morceaux également, Epluchez et émincez les gousses d’ail,
ajoutez aux poivrons, Versez l’huile d’olive, salez, ajoutez le cumin.

3 Mélangez le tout et laissez mariner au frais durant 1 heure.