Ingrédients:
1 tête de chou-fleur, coupée en fleurons
3/4 tasse de farine
1 c à c de paprika moulu
1 c à c de poudre d’oignon
1 c à c d’ ail en poudre
1 c à c de sel
3/4 tasse de babeurre
2 c à s de beurre fondu
1/3 tasse de sauce Buffalo (nous avons utilisé Frank’s)

Préparation:

1 Préchauffer le four à 375 ° F et tapisser deux plaques à pâtisserie de papier parchemin. Mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger les épices, le sel et la farine. Ajouter le babeurre et remuer jusqu’à homogénéité,
Le mélange doit être assez épais.

2 Ajouter les fleurons de chou-fleur à la batte, en enrobant chaque morceau uniformément dans le mélange de
babeurre. Placez le chou-fleur enrobé sur les moules à pâtisserie, en laissant de la place entre chaque morceau
à l’air peut circuler autour d’eux.

3 Cuire au four pendant 20 minutes, puis retourner le chou-fleur de l’autre côté pour obtenir une cuisson uniforme.
Cuire encore 20 minutes de l’autre côté.