Ingrédients Pour 2 personnes :
4 endives
100 g de munster
1/2 orange
4 grosses c à s de crème fraîche épaisse
Sel, poivre

Préparation:
1 Enlevez les queues et le début du cœur des endives, ainsi que es feuilles abîmées. Faites cuire 20 à 30 minutes
vos endives dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient cuites et égouttez bien.

2 Préchauffez votre four à 180°C.

3 Coupez les endives en 2 dans le sens de la longueur, disposez les dans 2 plats individuels. Épluchez et coupez en
petit dés la demi orange, déposez les dés sur les endives, puis couvrez avec la crème fraîche et enfin déposez
les tranches de munster, salez et poivrez.

4 Enfournez pour 15 minutes environ, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et gratiné.