Ingrédients
1 gros poireau (350 g)
200 g de Maroilles
600 g de pommes de terre
1/2 oignon
6 cl de crème fraîche
4 cl de lait
1/2 c à c de muscade
Sel, poivre

Préparation:

1 Faites cuire les pommes de terre à l’eau départ eau froide, jusqu’à ce qu’elles soient cuites mais encore fermes.
Épluchez le poireau et émincez-le. Faites-le cuire 15 minutes à l’eau bouillante, Émincez l’oignon, Coupez
le Maroilles en tranches.

2 Préchauffez le four à 180°C.

3 Mettez dans un plat les pommes de terre en rondelles puis l’oignon émincé puis le poireau.

4 Dans un bol, délayez la crème dans le lait, ajoutez du sel, du poivre, de la muscade et versez sur les poireaux.
Déposez par dessus les tranches de Maroilles.

5 Enfournez pour 15 minutes environ, jusqu’à ce que le fromage gratine.