Ingrédients pour 2 :
1/2 potimarron = 400 gr de chair
1 oignon
50 g de farine complète
35 g de beurre salé
Du chèvre en buche (vous pouvez choisir un autre fromage)
Poivre
Huile d’olive

Préparation:
1 Préchauffer le four à 200°
2 Peler le potimarron et couper la chair en cubes, Hacher l’oignon, Dans un plat à gratin, mélanger les cubes
de potimarron et l’oignon haché, Verser un filet d’huile d’olive et poivrer
3 Mettre au four durant 30 minutes
4 Préparer le crumble en mélangeant la farine avec le beurre coupé en morceau. Du bout des doigts faire un mélange
sableux
5 A la sortie du four, déposer des morceaux de fromage de chèvre sur le potimarron et parsemer de crumble. Comme
j’adore le fromage de chèvre, j’en ai rajouté sur le dessus
6 Remettre au four durant 15 minutes afin de dorer le crumble