Ingrédients:
(pour une tarte de diamètre 24cm)
Pour la pâte :
1 œuf
1 cuillère à soupe bombée (20g) de cassonade
1 sachet de levure de boulanger déshydratée
50g de beurre fondu
50g d’eau tiède (5cl)
150g de farine

Pour la garniture :
200g (la moitié d’une boîte) de lait concentré sucré

Préparation:
1 Dans un saladier, mélanger l’œuf et la cassonade. Ajouter, en mélangeant, le beurre fondu, l’eau, puis la moitié
de la farine. Ajouter la levure de boulanger. Incorporer le reste de la farine. Couvrir et laisser lever pendant
1 heure à température ambiante.

2 Etaler la pâte sur une feuille de papier cuisson de manière à obtenir un disque d’environ 24cm de diamètre (on
obtient une épaisseur proche de celle d’une pâte à tarte du commerce, déjà étalée). Déposer le disque (avec le
papier cuisson), sur une tôle (ou dans un moule à tarte de diamètre supérieur). Faire un bourrelet tout autour du
disque (comme un petit rebord).

3 Verser le lait concentré sucré sur le disque de pâte (sauf sur le petit bourrelet).

4 Enfourner à 165°C (th 5/6) pendant 15 minutes