Ingrédients:
1kg d’épinards
180 g de farine
1 sachet de levure
2 oeufs
100 g de comté râpé
20 cl de lait
sel, poivre, muscade

Préparation:
1 Laver et égoutter les épinards, Les faire fondre au wok en les ajoutant petit à petit car le volume de départ
est assez conséquent, Laisser tiédir et couper au couteau

2 Dans un saladier bien mélanger tous les ingrédients, et ajouter les épinards.

3 Cuire dans un moule à cake pendant 40 min.