Pour 4 personnes :
8 morceaux d’ananas
20 g beurre doux
40 g sucre cassonade
2 gousses de vanille

Préparation:

1 Dans une sauteuse faire fondre le beurre, ajouter les morceaux d’ananas, bien les enrober de beurre. Sucrer. Ajouter les gousses de vanille grattées.

2 Laisser caraméliser en arrosant fréquemment.

3 Servir tiède.