Ingrédients:
6 grandes tortillas de blé
100 g de roquette
150 g de fromage frais nature allégé
2 avocats
1 belle mangue
Le jus d’un citron

Préparation:
1 Couper les avocats en petites tranches puis les arroser avec le jus de citron, 2 Couper également la mangue
en tranches.

2 Passer une tortilla au micro-ondes pendant 30 secondes puis la tartiner avec 1 ou 2 C à S de fromage frais.

3 Parsemer de feuilles de roquettes puis disposer quelques tranches de mangue et d’avocat.

4 Rouler la tortilla sur elle-même, réserver puis recommencer avec les tortillas restantes.