Ingrédients:
3 jaunes d’œuf
80 g de sucre en poudre
20 g de fécule de maïs
25 cl de jus d’orange 3 oranges environ

Préparation:

1 Fouettez ensemble les jaunes d’œuf et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la fécule
de maïs et mélangez.

2 Pressez les oranges et ajoutez le dans la préparation aux jaunes d’oeufs..

3 Versez le tout dans une casserole et faites cuire à feu moyen, pendant 5 minutes environ, jusqu’à ce que la crème
épaississe tout en remuant.

4 Laissez totalement refroidir