ingrédients:

Pour un moule rectangulaire d’environ 26 x 20 cm
180 gr de chocolat blanc
120 gr de beurre demi-sel
30 gr de sucre
3 oeufs
60 gr de farine
75 gr de noix du Brésil
1 pointe de couteau de vanille en poudre ou de petits grains d’une gousse
1/2 c. à c. de cannelle en poudre
un peu de beurre doux pour le moule

préparation:

Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le beurre demi-sel sur feu doux. Laissez tiédir.
Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain- marie.
Hachez grossièrement les noix du Brésil.
Beurrez le moule.
Battez les oeufs avec le sucre.
Quand le beurre est tiède, ajoutez-le aux oeufs.
Ajoutez le chocolat fondu puis la farine, les épices et les noix.
Versez dans le moule beurré et enfournez pour environ 25 – 30 min (jusqu’à ce que la surface soit légèrement dorée).
Laissez refroidir avant de démouler et de découper en carrés.