Ingrédients :
100 g de farine + 100 g de poudre d’amandes
ou 200 g de farine
100 g de sucre
100 g de beurre
quelques gouttes d’arôme vanille
pincée de sel

Préparation :

1 Dans un saladier, ou dans le bol d’un batteur de cuisine, disposez : la farine, la poudre d’amandes, le sel,
le sucre, le beurre froid coupé en petits morceaux et la vanille.

2 Malaxez le tout à la main ou à la feuille (pour un robot), jusqu’à ce qu’un gros sablage se forme, Si le sablage
est trop fin, il vous suffit de reformer à la main des morceaux un peu plus gros.

3 Disposer ensuite cette pâte à crumble sur votre plat, et enfourner.

4 Pour les préparations ne pouvant passer au four, vous pouvez faire cuire la pâte à crumble seule : Etaler
les morceaux de pâte à crumble sur une feuille de papier sulfurisé, elle-même étalée sur une plaque métallique,
et enfourner à 180°C pendant 12-15 minutes.

5 Disposer ensuite les morceaux de pâte à crumble cuits sur votre plat. Cela apportera une touche de croquant
et d’originalité.