Ingrédients :

salade verte (le type que vous aimez plus)
jambon (type de parme, serrano ou bellota)
fromage
1 ou 2 poires
quelques noix et pignons
1 ou 2 tranches de pain (complet pour moi)
huile d’olive
sel- poivre noir
vinaigre balsamique

Préparation:

1 Couper les poires en huitièmes et dorer dans la poêle avec un peu de sucre roux et réserver

2 Couper le jambon en lanières et dorer et réserver aussi

3 Dans la même poêle que vous avez doré le jambon dorer le pain complet coupé en dés, jusqu’à il soit croustillant

4 Dorer les pignons dans une poêle aussi

5 Dans un saladier mélanger, la salade, le jambon, le fromage, le pain coupé en dés, les pignons et les noix,
ajouter un peu de poivre noire servir dans un plat ou plateau, ajouter les poires et servir avec une vinaigrette
légère