Ingrédients: (pour 16 pièces)
une pâte feuilletée ronde
de la moutarde
4 tranches de blanc de poulet
un jaune d’œuf

Préparation:

1 Préchauffer le four à 160°C chaleur tournante, ou 180°C en traditionnelle.

2 Dérouler la pâte et la couper en 16 parts égales.

3 Sur chaque triangle de pâte, étaler une couche de moutarde puis disposer des morceaux de blanc de poulet.

4 Rouler les triangles sur eux même en partant de la partie la plus large.

5 Disposer les croissants sur une plaque recouverte de papier cuisson puis les badigeonner du jaune d’œuf dilué
dans un peau d’eau à l’aide d »un pinceau.

6 Enfourner environ 20 minutes, les croissants doivent être dorés.