Ingrédients:
4 blancs d’œufs
150 g de sucre
150 g d’eau
1 sachet de sucre vanillé
100 ml d’huile d’olive
220 g de farine
30 g de cacao en poudre
1 sachet de levure
1 pincée de sel

Préparation:

1 Préchauffez le four à 180°C.

2 Dans la cuve du robot pâtissier faites monter les blancs en neige.

3 Une fois les blancs en neige ajoutez, tout en continuant de battre, le sel, le sucre vanillé et le sucre.

4 Ajoutez ensuite, tout en battant, l’eau et l’huile d’olive, Enfin, tout en continuant de battre, ajoutez
la farine tamisée, le cacao et la levure et mélangez.

5 Enfournez et laissez cuire 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.