Ingrédients :
3 oeufs
30 cl de lait de noisette
5 c à c bombées de cacao maigre en poudre non sucré
60 g de purée de fruits secs de votre choix, purée d’amandes, de noisettes ….
1 sachet de levure chimique
45 g de sucre complet
200 g de farine T55
2 c à s de pâte à tartiner, pour ma part j’en ai pris une à la noisette et au caroube
1 c à c de vanille liquide
100 g de chocolat noir
100 g de pralinoise
quelques noisettes

Préparation :
1 Préchauffer votre four à 180° de préférence en chaleur tournante.
2 Battre les oeufs puis ajouter la purée de noisettes (ou autres), bien mélanger, puis ajouter le lait de noisettes
et mélanger de nouveau. Ajoutez ensuite le cacao en poudre, la vanille, la levure chimique et pour finir la pâte
à tartiner, Ajouter ensuite, le sucre et pour finir la farine. Mélanger jusqu’à tout les éléments soient
totalement incorporés et que la pâte soit lisse.
3 Versez la pâte dans un moule en silicone de la forme de votre choix ou dans un moule beurré.
4 Faire cuire pendant environ 30 min, Mettre le gâteau sur une grille pour qu’il refroidisse.
5 Faire fondre le chocolat et la pralinoise avec un peu de lait de noisette soit au micro ondes comme je le fais
souvent en deux fois 30 secondes et mélangeant entre deux ou au bain marie à vous de voir.
6 Hacher les noisettes.
7 Verser le chocolat sur le gâteau, répartir ensuite les noisettes sur le moelleux.
8 Laissez le chocolat refroidir c’est plus sympa quand le chocolat est craquant.