Ingrédients :
– 1 pâte feuilletée
– 4 œufs
– 4 tranches de jambon
– 1 courgette
– 7 cuillères à soupe de lait
– 10 cl de crème fraiche
– 1 ou 2 poignées d’Olive

Préparation :

1 Préchauffer le four à 160°

2 Éplucher la courgette, la couper en petits morceaux (cubes), Mettre de l’eau dans une casserole et plonger la
courgette couper dedans pour la faire cuire

3 pendant ce temps casser les 4 œufs dans un saladier, battre les œufs avec une fourchette, ajouter les 7 cuillères
à soupe de lait et les 10 cl de crème fraîche

4 Couper le jambon en petits morceaux, ainsi que les olives puis ajouter dans le saladier, mélanger avec une
spatule

5 Égoutter la courgette une fois cuite; verser dans le saladier

6 Étaler la pâte feuilletée sur le plat faire des petites marques sur la pâte en le piquant avec la fourchette,
Puis versé le contenant du saladier dans le plat à quiche

7 Mettre au four, une fois dorée sortir la quiche du four (Vérifier toutefois la cuisson en piquant au milieu avec
un couteau)